UNIGRÁ S.p.A.
Martini Professional Produkt

Wir fördern Ihre Leidenschaft

Martini Professionalunterstützt Profis aus den Bereichen Konditorei, Bäckerei und Gastronomie miteiner Erfahrung, die auf jahrzehntelanger Arbeit basiert. Dank unserer langjährigen Erfahrung kennen wir die Anforderungen der Branche und bieten daher maßgeschneiderte Lösungen für jeden Produktionsbedarf.

Maßgeschneiderte Lösungen Konstante Qualität Kontinuierliche Innovation Maßgeschneiderte Lösungen

Bei Martini Professional finden Sie spezialisierte Marken, die entwickelt wurden, um den spezifischen Anforderungen jedes Profis gerecht zu werden.

Ein Erbe mit Blick in die Zukunft

Unigrà, gegründet 1972 von Luciano Martini, ist das Unternehmen, aus dem Martini Professional hervorgegangen ist.Seit Jahrzehnten produziert das Unternehmen Zutaten und Halbfertigprodukte für die Süßwaren- und Lebensmittelindustrie mit einem Ansatz, der auf Fachkompetenz und kontinuierlicher Forschung basiert.

Spezialisierte Techniker

Die Techniker von Martini Professional sindExperten für Geschmack und Innovation. Sie arbeiten an der Produktentwicklung, der Erstellung von Rezepturen und bietenqualifizierte Beratung für Fachleute aus Konditorei, Gelato, Bäckerei und Gastronomie.

Heute vereint das Unternehmen Tradition, Forschung und Innovation und stellt Profis konkrete Kompetenzen sowie ein ständiges Engagement für Verbesserungen zur Verfügung.

Wir bieten Qualitätslösungen

Mit seinen spezialisierten Produktlinien bietet Martini Professional ein vollständiges Sortiment an Produkten und Halbfertigprodukten für die Bereiche Konditorei, Bäckerei, Gelato und Gastronomie.

Unsere Werte

Qualität

Wir wählen Rohstoffe sorgfältig aus und verwandeln sie mit Kompetenz in leistungsstarke Produkte, die konstante und zuverlässige Standards gewährleisten.

Leidenschaft

Die Leidenschaft für unser Handwerk treibt uns jeden Tag an, Innovationen zu schaffen und gleichzeitig Tradition und Kreativität der Profis zu fördern.

Innovation

Wir antizipieren Markttrends und entwickeln neue Lösungen, um die Entwicklung der Süßwaren- und Gastronomiewelt zu begleiten.

Akademie für professionelle Weiterbildung

Unica Schoolist die professionelle Ausbildungsschulegewidmet der Förderung der Made-in-Italy-Exzellenz in den Bereichen Konditorei, Bäckerei und Gastronomie. Entstanden aus der Erfahrung vonitalienischen und internationalen Fachleuten, vereint sie Zutatenwissen, Technik und Innovation, um Schulungsprogramme auf höchstem Niveau anzubieten.

Die Kurse, gegliedert nach Kompetenzbereichen und Schwierigkeitsgrad,reichen von der Chocolaterie über Gelato bis hin zu Bäckerei und Küche und haben das Ziel, konkrete und aktuelle Werkzeuge bereitzustellenum die täglichen Herausforderungen der professionellen Welt zu meistern.

Qualität und Nachhaltigkeit

Für Martini Professional sind Qualität und Nachhaltigkeit tägliche Entscheidungen.

Wir arbeiten kontinuierlich daran, unsere Prozesse zu verbessern, die Umweltbelastung zu reduzieren und hohe gesetzliche sowie qualitative Standards einzuhalten.Ein konkretes Engagement, bestätigt durch Zertifizierungen, die unsere Zuverlässigkeit und die Verantwortung belegen, mit der wir in die Zukunft blicken.

  • Nachhaltigkeit

    ISO 14001:2004

    Internationale gemeinnützige Organisation, die an der Schnittstelle von Wirtschaft, Landwirtschaft und Umwelt arbeitet, um verantwortungsvolles Wirtschaften zu fördern.
  • Lebensmittelsicherheitsstandards

    BRC - FSSC 22000

    Die Zertifizierungen BRC und FSSC 22000 garantieren höchste Standards der Lebensmittelsicherheit in der Produktion – von der Auswahl der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt.
  • Nachhaltigkeit

    RSPO

    Als Mitglied des Roundtable on Sustainable Palm Oil engagieren wir uns für die verantwortungsvolle Beschaffung von zertifiziertem nachhaltigem Palmöl.
  • Nachhaltigkeit

    Rainforest

    Durch die Zusammenarbeit mit der Rainforest Alliance unterstützen wir nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zum Schutz der tropischen Regenwälder.
  • Ethische Zertifizierung

    Kosher

    Die Kosher-Zertifizierung garantiert, dass unsere Produkte die Ernährungsvorschriften der jüdischen Tradition erfüllen.
  • Ethische Zertifizierung

    Halal

    Durch HCS Halal Certification Services zertifiziert, entsprechen unsere Produkte den islamischen Ernährungsvorschriften.