Maxime Melange 50% Butteranteil Mischung · Martini Master

Maxime ist die Melange-Linie höchster Qualität, die sich durch einen hohen Buttergehalt auszeichnet, der ihr einzigartige organoleptische Eigenschaften verleiht.

Das flache Format weist eine hohe Plastizität auf, die eine hervorragende Verarbeitbarkeit zusammen mit Qualitätskonstanz und Regelmäßigkeit des Endprodukts gewährleistet.

Das Blockformat hingegen, spezifisch für Cremes, Mürbeteig, Teige, garantiert eine perfekte Lufteinarbeitung oder Mürbe oder die richtige Konsistenz je nach Anwendung.

Glutenfrei
Ohne gehärtete Fette
Laktosefrei (Laktose <0,1%)

Glutenfrei

Frei von gehärteten Fetten

Laktosefrei

AS1BBP

MAXIME MELANGE GOLD CREAM

Cremes, Hefeteige und Schlagsahne, geformtes und aufgeschlagenes Gebäck. Glutenfrei und ohne gehärtete Fette. Mit 50% Butter.

2,5 kg Barren

10 kg Karton (4 x 2,5 kg)

480 kg (12 Kartons x 4 Schichten)

AS5ABS

MAXIME MELANGE 50 % BT/CR

Croissants, Plunderteig, süßer und pikanter Blätterteig. Glutenfrei und ohne gehärtete Fette. Mit 50% Butter.

2 kg Platte

10 kg Karton (5 x 2 kg)

660 kg (6 Kartons x 11 Schichten)

AS1BBP

Produktname: MAXIME MELANGE GOLD CREAM
Plus Produkt: Cremes, Hefeteige und Schlagsahne, geformtes und aufgeschlagenes Gebäck. Glutenfrei und ohne gehärtete Fette. Mit 50% Butter.
Format: 2,5 kg Barren
Packung: 10 kg Karton (4 x 2,5 kg)
Palettierung: 480 kg (12 Kartons x 4 Schichten)

AS5ABS

Produktname: MAXIME MELANGE 50 % BT/CR
Plus Produkt: Croissants, Plunderteig, süßer und pikanter Blätterteig. Glutenfrei und ohne gehärtete Fette. Mit 50% Butter.
Format: 2 kg Platte
Packung: 10 kg Karton (5 x 2 kg)
Palettierung: 660 kg (6 Kartons x 11 Schichten)

Maxime Melange 50% Butteranteil und das Sortiment von Martini Professional

Das breite Sortiment von Martini Professional ist darauf ausgelegt, die Anforderungen all jener zu erfüllen, die mit Leidenschaft in den Bereichen Konditorei, Bäckerei, Speiseeis, Ho.Re.Ca. und Food Service tätig sind.

Handwerksbetriebe und Gastronomen finden schnelle und effektive Lösungen in den speziellen Produktlinien von Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato und Martini Food Service.

Dieses umfassende Angebot basiert auf dem Know-how von Unigrà, einem Unternehmen, das 1972 von Luciano Martini gegründet wurde und als Marktführer im Handel mit Speiseölen und -fetten, Margarinen sowie Halbfertigprodukten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie gilt.

Jedes Produkt wird unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards entwickelt, verpackt und vertrieben. Die Entwicklung innovativer Lösungen ermöglicht es Fachleuten, ihre Effizienz und Kreativität zu steigern und ihre Kunden stets aufs Neue zu begeistern.

Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die Verwendung traditioneller Methoden, das Verständnis für die Bedürfnisse der Kunden, die Zusammenarbeit mit renommierten Experten sowie der Einsatz modernster Technologien in den Produktionsprozessen machen Martini Professional zum idealen Partner für Konditoren, Bäcker, Speiseeis-Meister, Gastronomen, Baristas, Hoteliers, Catering-Unternehmen, mobile Händler und Street-Food-Anbieter.