Segale Backmischung für Brot · Martini Master

Für die Zubereitung des typischen dunklen Roggenbrots.

Mit 40% Roggen
Charakteristischer, reichhaltiger Geschmack und intensive Farbe
Mit Gerstenmalzmehl
Mit Sauerteig
Ohne Emulgatoren

FiorFiore Segale ist die ideale Mischung, um den Bedürfnissen des modernen Verbrauchers gerecht zu werden, der immer mehr auf der Suche nach Produkten mit interessanten ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist, aber ohne Kompromisse beim Geschmack.

Es ist Clean Label, keine E-Nummern auf dem Etikett

Enthält Sauerteig, der einen charakteristischen Geschmack und eine Struktur verleiht, die perfekt mit den Erwartungen des Fachmanns und des Endverbrauchers übereinstimmt FiorFiore Segale garantiert, wie alle Master Martini Mischungen, eine konstante Qualität und die Sicherheit eines hervorragenden Endergebnisses

Frei von Emulgatoren

Mit Sauerteig

AM20TB

15 kg Sack

Roggenbrot

720 kg (4 Säcke x 12 Schichten)

AM20TB

Packung: 15 kg Sack
Verwendung: Roggenbrot
Palettierung: 720 kg (4 Säcke x 12 Schichten)

Segale und das Sortiment von Martini Professional

Das breite Sortiment von Martini Professional ist darauf ausgelegt, die Anforderungen all jener zu erfüllen, die mit Leidenschaft in den Bereichen Konditorei, Bäckerei, Speiseeis, Ho.Re.Ca. und Food Service tätig sind.

Handwerksbetriebe und Gastronomen finden schnelle und effektive Lösungen in den speziellen Produktlinien von Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato und Martini Food Service.

Dieses umfassende Angebot basiert auf dem Know-how von Unigrà, einem Unternehmen, das 1972 von Luciano Martini gegründet wurde und als Marktführer im Handel mit Speiseölen und -fetten, Margarinen sowie Halbfertigprodukten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie gilt.

Jedes Produkt wird unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards entwickelt, verpackt und vertrieben. Die Entwicklung innovativer Lösungen ermöglicht es Fachleuten, ihre Effizienz und Kreativität zu steigern und ihre Kunden stets aufs Neue zu begeistern.

Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die Verwendung traditioneller Methoden, das Verständnis für die Bedürfnisse der Kunden, die Zusammenarbeit mit renommierten Experten sowie der Einsatz modernster Technologien in den Produktionsprozessen machen Martini Professional zum idealen Partner für Konditoren, Bäcker, Speiseeis-Meister, Gastronomen, Baristas, Hoteliers, Catering-Unternehmen, mobile Händler und Street-Food-Anbieter.