Bocconcino Backmischung für Brot · Martini Master

Für die Herstellung von weichen Brötchen, mit Milch.

Mit Hartweizengrieß
Gersten- und Hafermehl
Mit Magermilch
Mit natürlicher Hefe
Ohne Konservierungsstoffe

Fiorfiore Bocconcino ermöglicht die Herstellung von Produkten mit weicher Textur und der richtigen Feuchtigkeit. Die Anwesenheit von Milch und natürlicher Hefe unter den Zutaten machen dieses Produkt zur idealen Antwort auf die wachsende Nachfrage nach weichen Produkten mit charakteristischem Geschmack, um die Nachfrage nach Brot bei verschiedenen Verzehrsanlässen zu befriedigen. Enthält Sauerteig, der einen charakteristischen Geschmack und eine Struktur verleiht, die perfekt mit den Erwartungen des Fachmanns und des Endverbrauchers übereinstimmt.

Firofiore Bocconcino garantiert, wie alle Master Martini Mischungen, eine konstante Qualität und die Sicherheit eines hervorragenden Endergebnisses.

Frei von Emulgatoren

Mit Sauerteig

AM20TN

15 kg Sack

Weiches Brot aus Weizenmehl, Hafer, Gerste, Milch

720 kg (4 Säcke x 12 Schichten)

AM20TN

Packung: 15 kg Sack
Verwendung: Weiches Brot aus Weizenmehl, Hafer, Gerste, Milch
Palettierung: 720 kg (4 Säcke x 12 Schichten)

Bocconcino und das Sortiment von Martini Professional

Das breite Sortiment von Martini Professional ist darauf ausgelegt, die Anforderungen all jener zu erfüllen, die mit Leidenschaft in den Bereichen Konditorei, Bäckerei, Speiseeis, Ho.Re.Ca. und Food Service tätig sind.

Handwerksbetriebe und Gastronomen finden schnelle und effektive Lösungen in den speziellen Produktlinien von Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato und Martini Food Service.

Dieses umfassende Angebot basiert auf dem Know-how von Unigrà, einem Unternehmen, das 1972 von Luciano Martini gegründet wurde und als Marktführer im Handel mit Speiseölen und -fetten, Margarinen sowie Halbfertigprodukten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie gilt.

Jedes Produkt wird unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards entwickelt, verpackt und vertrieben. Die Entwicklung innovativer Lösungen ermöglicht es Fachleuten, ihre Effizienz und Kreativität zu steigern und ihre Kunden stets aufs Neue zu begeistern.

Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die Verwendung traditioneller Methoden, das Verständnis für die Bedürfnisse der Kunden, die Zusammenarbeit mit renommierten Experten sowie der Einsatz modernster Technologien in den Produktionsprozessen machen Martini Professional zum idealen Partner für Konditoren, Bäcker, Speiseeis-Meister, Gastronomen, Baristas, Hoteliers, Catering-Unternehmen, mobile Händler und Street-Food-Anbieter.