Brill a Caldo Albicocca Gelatine · Martini Master

Mit ihrer hohen Transparenz und Leuchtkraft hebt sie die Farben hervor, ohne das Erscheinungsbild des Produkts zu verändern.

Sie bewahrt Geschmack, Struktur und Frische und schützt vor Austrocknung und Oxidation.

Veganes Produkt

Glutenfrei

Frei von Farbstoffen

Ganzes oder gewürfeltes Obst

Obst-Desserts

Torten

AF03BA

Verdünnung 20-40% 15% Aprikose. Leicht lagerfähig und wiederverwendbar. Verlängern die Haltbarkeit des Endprodukts. Ermöglicht ein besonders glänzendes und leuchtendes Gelee, schnittstabil. Löst sich leicht in Wasser auf.

Ganze Früchte oder Schalenfrüchte, Obstgebäck, Torten und Backwaren.

Eimer 4 Kg

480kg (15 Eimer x 8 Lagen)

AF03BB

Verdünnung 20-40% 15% Aprikose Leicht lagerfähig und wiederverwendbar. Verlängern die Haltbarkeit des Endprodukts. Ermöglicht ein besonders glänzendes und leuchtendes Gelee, schnittstabil. Löst sich leicht in Wasser auf.

Ganze Früchte oder Schalenfrüchte, Obstgebäck, Torten und Backwaren.

Eimer 13 Kg

858kg (11 Eimer x 6 Lagen)

AF03BA

Eigenschaften: Verdünnung 20-40% 15% Aprikose. Leicht lagerfähig und wiederverwendbar. Verlängern die Haltbarkeit des Endprodukts. Ermöglicht ein besonders glänzendes und leuchtendes Gelee, schnittstabil. Löst sich leicht in Wasser auf.
Verwendung: Ganze Früchte oder Schalenfrüchte, Obstgebäck, Torten und Backwaren.
Format: Eimer 4 Kg
Palettierung: 480kg (15 Eimer x 8 Lagen)

AF03BB

Eigenschaften: Verdünnung 20-40% 15% Aprikose Leicht lagerfähig und wiederverwendbar. Verlängern die Haltbarkeit des Endprodukts. Ermöglicht ein besonders glänzendes und leuchtendes Gelee, schnittstabil. Löst sich leicht in Wasser auf.
Verwendung: Ganze Früchte oder Schalenfrüchte, Obstgebäck, Torten und Backwaren.
Format: Eimer 13 Kg
Palettierung: 858kg (11 Eimer x 6 Lagen)

Brill a Caldo Albicocca und das Sortiment von Martini Professional

Das breite Sortiment von Martini Professional ist darauf ausgelegt, die Anforderungen all jener zu erfüllen, die mit Leidenschaft in den Bereichen Konditorei, Bäckerei, Speiseeis, Ho.Re.Ca. und Food Service tätig sind.

Handwerksbetriebe und Gastronomen finden schnelle und effektive Lösungen in den speziellen Produktlinien von Martini Professional: Master Martini, Martini Frozen, Martini Gelato, Martini Cioccolato und Martini Food Service.

Dieses umfassende Angebot basiert auf dem Know-how von Unigrà, einem Unternehmen, das 1972 von Luciano Martini gegründet wurde und als Marktführer im Handel mit Speiseölen und -fetten, Margarinen sowie Halbfertigprodukten für die Lebensmittel- und Süßwarenindustrie gilt.

Jedes Produkt wird unter Einhaltung höchster Qualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards entwickelt, verpackt und vertrieben. Die Entwicklung innovativer Lösungen ermöglicht es Fachleuten, ihre Effizienz und Kreativität zu steigern und ihre Kunden stets aufs Neue zu begeistern.

Die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe, die Verwendung traditioneller Methoden, das Verständnis für die Bedürfnisse der Kunden, die Zusammenarbeit mit renommierten Experten sowie der Einsatz modernster Technologien in den Produktionsprozessen machen Martini Professional zum idealen Partner für Konditoren, Bäcker, Speiseeis-Meister, Gastronomen, Baristas, Hoteliers, Catering-Unternehmen, mobile Händler und Street-Food-Anbieter.