UNIGRÁ S.p.A.

Master Martini, Partner der Geschmacksprofis

Qualität, Innovation und Service für Konditorei und Bäckerei

Master Martini, eine 1982 gegründete Marke von Unigrà, ist heute ein Referenzpunkt für handwerkliche Profis. Dank eines gefestigten Know-hows und kontinuierlicher Weiterentwicklung entwickelt das Unternehmen hochwertige Rohstoffe, Halbfertigprodukte und Fertigprodukte für verschiedene Vertriebskanäle – vom Handwerk bis hin zu Retail und Ho.Re.Ca. Innovation, Flexibilität und Service prägen jede Lösung, die entwickelt wurde, um hohe Leistung, Beständigkeit und langfristigen Mehrwert zu gewährleisten.

Produkte entdecken

Drei Schlüsselfaktoren bestimmen die Produktqualität

Wir entwickeln gesunde, sichere und authentische Produkte, die den Anforderungen von Profis und Gastronomie entsprechen und dabei alle geltenden Vorschriften vollständig einhalten.

Wir wählen Lieferanten und Rohstoffe sorgfältig aus, um Sicherheit, Hygiene, Qualität und GVO-Freiheit zu gewährleisten; jede Lieferung und jedes Fertigprodukt wird in akkreditierten internen und externen Laboren kontrolliert.

Wir überwachen die gesamte Lieferkette – von der Beschaffung bis zur Kontrolle nicht konformer Produkte – mithilfe von 50 Qualitätsindikatoren, die hohe und konstante Standards garantieren.

Messbare Qualität.

Master Martini investiert kontinuierlich in Forschung und Qualitätskontrolle.Jeder Rohstoff wird sorgfältig hinsichtlich Herkunft und Umweltauswirkungen ausgewählt, wobei zertifizierte Lieferanten und nachhaltige Produktionsprozesse bevorzugt werden.
Wir reduzieren Verschwendung und optimieren die Logistik, um ein hochwertiges Produkt zu gewährleisten und dabei Mensch und Umwelt zu respektieren.

  • Nachhaltigkeit

    ISO 14001:2004

    Internationale gemeinnützige Organisation, die an der Schnittstelle von Wirtschaft, Landwirtschaft und Umwelt arbeitet, um verantwortungsvolles Wirtschaften zu fördern.
  • Lebensmittelsicherheitsstandards

    BRC - FSSC 22000

    Die Zertifizierungen BRC und FSSC 22000 garantieren höchste Standards der Lebensmittelsicherheit in der Produktion – von der Auswahl der Rohstoffe bis zum fertigen Produkt.
  • Nachhaltigkeit

    RSPO

    Als Mitglied des Roundtable on Sustainable Palm Oil engagieren wir uns für die verantwortungsvolle Beschaffung von zertifiziertem nachhaltigem Palmöl.
  • Nachhaltigkeit

    Rainforest

    Durch die Zusammenarbeit mit der Rainforest Alliance unterstützen wir nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken zum Schutz der tropischen Regenwälder.
  • Ethische Zertifizierung

    Kosher

    Die Kosher-Zertifizierung garantiert, dass unsere Produkte die Ernährungsvorschriften der jüdischen Tradition erfüllen.
  • Ethische Zertifizierung

    Halal

    Durch HCS Halal Certification Services zertifiziert, entsprechen unsere Produkte den islamischen Ernährungsvorschriften.

Spezialisierte Techniker

Die Techniker von Martini Professional sindExperten für Geschmack und Innovation. Sie arbeiten an der Produktentwicklung, der Erstellung von Rezepturen und bietenqualifizierte Beratung für Fachleute aus Konditorei, Gelato, Bäckerei und Gastronomie.

Alle Zertifizierungen

Ihre Kreationen mit erstklassigen Lösungen.

Master Martini ist der zuverlässige Partner für Konditoren, Chocolatiers und Bäcker.