UNIGRÁ S.p.A.

Ariba Fondant Brote 72%

Zartbitterschokolade in Blöcken mit 72% Kakao und einem Kakaobutter-Gehalt von 38/40%, entwickelt für professionelle Verarbeitungen, die Struktur und Intensität erfordern.Die mittlere Fließfähigkeit (3/5), die Geschmacksintensität (5/5) drücken die ganze aromatische Kraft des Kakaos in einem reichen, entschiedenen und anhaltenden Profil aus.Ideal für die Herstellung von Pralinen und Hohlkörpern, ist sie eine zuverlässige technische Wahl für diejenigen, die eine Zartbitterschokolade mit hoher Aromaladung und ausgezeichneter Leistung in handwerklichen Verarbeitungen wünschen.
  • 72% Kakao
  • 38/40 MG
  • Fließfähigkeit: 3/5
  • Geschmacksintensität: 5/5
CODE
VERWENDUNG
FORMAT
PACKUNG
PALETTIERUNG
AQ49CF
Praline, Hohlkörper
Brote 1 kg
Karton 10 kg
800 kg (20 Kartons x 4 Lagen)
AQ49BJ
Praline, Hohlkörper
Brote 2,5 kg
Karton 10 kg
770 kg (11 Kartons x 7 Lagen)